为了服务健康中国战略，面向食品安全领域，做好“我为企业解难题”实践活动，提升食品企业检验品控人员的基础理论与检测技能，浙江省食品工业协会与杭州万向职业技术学院联合开展食品（肉制品）检验员培训。

本次培训是首次针对特定产品类别，融合检验实操与品控管理的系统专项培训，食品专业教师根据行业发展现状及发展需求精心设计课程，按照自身特长编制不同教学模块，授课内容结合企业实际，兼顾检验知识技能的基础和深度。

10月28日-30日三天的培训中，培训师资采用“教·学·做”一体化的授课方式，确保学员在有限的时间内学习与掌握更多检验知识与技术。培训现场有安静的聆听，也有激烈的讨论，教学氛围浓厚。

 图1 学院培训处张永仟处长开班动员

图2 省食品工业协会秘书长授课

      图3 肉制品理化指标实操培训 

图4 肉制品微生物指标实操培训

培训结束后，浙江省食品工业协会秘书长潘虹对培训设计的课程内容、教学模式、服务保障给出了“专业、实效、精心”的高度评价，对继续合作开展食品行业相关岗位的技能培训充满信心，也期望学院能够结合食品行业的发展设计出更多更好的培训项目。参加这次培训的学员填写的匿名反馈表中，有80%学员对培训内容、培训师资给予满分评价，所有学员认为理论和实操时间比例合理，检验思维和检验技能都有很大的提升，对会务安排和后勤服务评价非常满意。

图5  教师和学员合影